Filet mignon με σως ροκφορ
O πολυβραβευμένος chef Έκτορας Μποτρίνι μαγειρεύει Filet mignon με σως ροκφόρ για το Greeks Channel και τους αναγνώστες του.
Του Έκτορα Μποτρίνι Διεθνώς πολυβραβευμένος chefΣήμερα τρώμε φιλέ μινιόν με σως ροκφόρ.
ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες χοντρές περίπου 5 εκ. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, σοτάρουμε το κρέας μέχρι να φτάσει στο σημείο που προτιμάμε. Φλαμπάρουμε με το κονιάκ, αφήνουμε 2 λεπτά να φύγει το αλκοόλ, βγάζουμε από τη φωτιά και το κρατάμε ζεστό. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το τυρί ροκφόρ, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να γίνει μια κρέμα. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι και σερβίρουμε το κρέας μαζί με τη σάλτσα.
O πολυβραβευμένος chef Έκτορας Μποτρίνι μαγειρεύει Filet mignon με σως ροκφόρ για το Greeks Channel και τους αναγνώστες του.
Του Έκτορα Μποτρίνι Διεθνώς πολυβραβευμένος chefΟ πολυβραβευμένος chef ECTOR BOTRINI μαγειρεύει TAGLIOLINI με σολομό καπνιστό για το Greekschannel.com
Του Έκτορα Μποτρίνι Διεθνώς πολυβραβευμένος chefΠεντανόστιμο ζουμερό παραδοσιακό μοσχαράκι στιφάδο, που λιώνει στο στόμα, με ακαταμάχητη γλυκιά, και πλούσια αρωματική σάλτσα ντομάτας!
Της Αναστασίας ΒιτάληΒράζουμε σε μία κατσαρόλα τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν...
Του Νίκου Πουλμέντη, βραβευμένο με Αστέρι ΜισελένΜια πεντανόστιμη εκδοχή του αγαπημένου πιάτου από τον βραβευμένο με Αστέρι Μισελέν σεφ μας, το Νίκο Πουλμέντη.
Η αστακοσαλάτα που θα σε κάνει να αλλάξεις γνώμη για την υγιεινή διατροφή!
Ακόμη κι όταν κάποιος που αγαπάμε δεν εκδηλώνει τα συναισθήματά του για μας, ας σκεφτούμε μήπως αυτή είναι η άμυνά του.
Επί ΣΥΡΙΖΑ ξεκίνησε μια μεγάλη συζήτηση με τους Έλληνες της Διασποράς, που πρέπει όμως να ολοκληρωθεί σήμερα σωστά και υπεύθυνα.
Σε αυτήν την πανδημία, απαιτούνται γενναίες αποφάσεις που θα σώσουν και ζωές και κοινωνίες εκ μέρους των κυβερνήσεων.
Ας μην μπερδεύουμε την Ανατολική Ορθόδοξη Παράδοση με τον διαχωρισμό Κράτους-Εκκλησίας. Όλα θα γίνουν στην ώρα τους…
Η κυβέρνηση προσπαθεί να μεταφέρει την ευθύνη για το άνοιξε-κλείσε των σχολείων, της αγοράς κ.ά. στους ώμους των λοιμωξιολόγων και των άλλων ειδικών, κάτι που οι ίδιοι αρνούνται..
Αλλαγή πλεύσης του ΣΥΡΙΖΑ με πιο σκληρή γραμμή στην καθημερινότητα και μερική συναίνεση στα εθνικά ζητήματα.
Μεγάλη και σπουδαία η καλλιτεχνική πορεία της «δικής μας Τζένης», κι ας έφυγε νωρίς από κοντά μας, μόλις 60 χρόνων.
Ο ρόλος της ελληνικής και ευρωπαϊκής Αριστεράς είναι κρίσιμος και απαιτεί συνεργασία και όχι απομονωτισμό.
Ο chef Λεωνίδας Κουτσόπουλος απαντάει χωρίς φόβο και με πάθος σε όλα και για όλα!
Μπροστά στην οικονομική καταστροφή που έρχεται, τα Μνημόνια θα φαντάζουν περίπατος.
Αλλά οι λέξεις πλέκουν και «απόψεις», δημιοσιογραφικές ή όχι, η άλλη όψη του νομίσματος ενός ποιητή.
Η Ελλάδα πρέπει να διατυπώσει με σαφήνεια ένα νέο σχέδιο αντιμετώπισης των τουρκικών επιδιώξεων, προκειμένου να πείσει την Άγκυρα και τον διεθνή παράγοντα.
Στη σκιά της πανδημίας και ο εορτασμός για τα 200 χρόνια της Ελληνικής Επανάστασης.
Απλός κι ευαίσθητος, αποτύπωνε στο χαρτί τον λυρισμό της ψυχής και τ’ απόνερα των ταξιδιών του με τη σκληρή του πένα που έσταζε αίμα και δάκρυ.
Γραφειοκρατία, ευθυνοφοβία, κρατισμός, πολυπλοκότητα καταπονούν τους πολίτες, κάτι που τελειώνει με την κυβέρνηση της ΝΔ, ισχυρίζεται ο βουλευτής κ. Κούβελας.
Πολλοί επιστήμονες φοβούνται πως ο Φεβρουάριος θα θυμίσει τον περασμένο Νοέμβριο με τους 100 νεκρούς την ημέρα.
Με δύο παραλλαγές του αγαπημένου ιταλικού γλυκού, ο Έκτορας Μποτρίνι θέλει να καλοπιάσει τον καινούργιο χρόνο κι εμάς…
Κυβέρνηση και Αντιπολίτευση έχει κάνει σωρεία λαθών, τα οποία δεν πρέπει να επαναλάβει με την είσοδο του νέου έτους.
Ο κυβερνητικός ανασχηματισμός φέρνει και τον ΣΥΡΙΖΑ ενώπιον των επιλογών του για μια νέα στρατηγική στη νέα πολιτική περίοδο.
Ο ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ έχει καταθέσει στη Βουλή εξειδικευμένη πρόταση για μέτρα και ρυθμίσεις, που όμως η κυβέρνηση αρνείται.
Του Φώτη Κουβέλη πρ. Υπουργού, μέλους του Πολιτικού Συμβουλίου ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ
Με τις νέες αποφάσεις της ΕΕ, οι πολίτες φτωχοποιούνται περαιτέρω, ενώ οι ηλικιωμένοι θα υποχρεωθούν να επιβιώνουν με συντάξεις πείνας.
Στην πλειοψηφία τους είναι παραγωγές εκτός Χόλιγουντ.
Η απόφαση του δικαστηρίου είναι καταπέλτης για τα σωφρονιστικά καταστήματα των ΗΠΑ.
Δημοσίευαν τα νέα από τα μέτωπα και τις αποφάσεις της κυβέρνησης.
12 συγγραφείς, όσοι και οι μήνες του (καινούργιου) χρόνου, χαρίζουν από ένα βιβλίο στον Κυριάκο Μητσοτάκη.