ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
Ο πολυβραβευμένος διεθνής chef Έκτορας Μποτρίνι μαγειρεύει αποκλειστικά για το Greeks Channel
Του Έκτορα Μποτρίνι,
Διεθνώς πολυβραβευμένος chef
Διεθνώς πολυβραβευμένος chef
Σήμερα τρώμε φιλέ μινιόν με σως ροκφόρ.
ΥΛΙΚΑ
- 1 φιλέτο μοσχαριού (400 γρ.)
- 100 γρ. τυρί ροκφόρ
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος
- 45 γρ. βούτυρο
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες χοντρές περίπου 5 εκ. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, σοτάρουμε το κρέας μέχρι να φτάσει στο σημείο που προτιμάμε. Φλαμπάρουμε με το κονιάκ, αφήνουμε 2 λεπτά να φύγει το αλκοόλ, βγάζουμε από τη φωτιά και το κρατάμε ζεστό. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το τυρί ροκφόρ, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να γίνει μια κρέμα. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι και σερβίρουμε το κρέας μαζί με τη σάλτσα.
948
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΕΡΙΓΙΑΚΙ
Ένα ασιατικό πιάτο με σολομό από τον αγαπημένο μας σεφ
ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ
Ένα εκλεπτυσμένο πιάτο με σολομό και σπαράγγια από τον αγαπημένο μας σεφ
PIZZA ΙΤΑΛΙΚΗ
Μια κλασική ιταλική πίτσα από τον αγαπημένο μας σεφ.
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΕΦΤΕΔΕΣ
Μια ιδιαίτερη μακαρονάδα από τον αγαπημένο μας σεφ
ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ
Μια ιδιαίτερη κοτόσουπα από τον αγαπημένο μας σεφ
ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΙΑΧΝΙ
Σήμερα τρώμε μοσχαράκι γιαχνί από τον αγαπημένο μας σεφ
ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Γεμιστό κοτόπουλο δια χειρός Έκτορα Μποτρίνι
ΚΟΤΟΠΙΤΑ!
Ο πολυβραβευμένος διεθνής chef Έκτορας Μποτρίνι μαγειρεύει αποκλειστικά για το Greeks Channel μια υπέροχη κοτόπιτα.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΤΩΡΑ!
ΔΩΣΕ ΜΟΥ ΤΟ ΧΕΡΙ ΣΟΥ ΠΑΛΙ…
Είναι κάποιες σχέσεις, κάποια μάτια, κάποια χέρια, που μπαίνουν στη ζωή μας και έχουν μεγάλη δύναμη
ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤA SELF-TEST
Καταγγελίες για ελλιπή οργάνωση και τρύπες στα υγειονομικά πρωτόκολλα ενόψει του ανοίγματος των σχολείων
ΘΕΜΑ ΣΤΟΝ ΔΙΕΘΝΗ ΤΥΠΟ Η ΔΟΛΟΦΟΝΙΑ ΚΑΡΑΪΒΑΖ
Toν γύρο του κόσμου κάνει η είδηση της εν ψυχρώ δολοφονίας του Έλληνα δημοσιογράφου
ΙΤΑΛΟ-ΤΟΥΡΚΙΚΗ «ΣΥΡΡΑΞΗ» ΕΦΕΡΕ ΤΟ SOFAGATE
Στα "χαρακώματα" Ιταλία και Τουρκία για την προσβλητική αντιμετώπιση της Φον ντερ Λάιεν
Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΔΕΝ ΚΡΥΒΕΤΑΙ
Η πανδημία δεν έχει ανακοπεί, αν και η χώρα μας έχει το πλέον μακρόχρονο lockdown παγκοσμίως
«ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΔΕΝ ΕΜΕΙΝΕ ΚΑΝΕΙΣ». ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΥΣ ΤΥΠΟΥ ΣΤΗ ΝΔ;
Στα πέντε χρόνια της προεδρίας του Κυριάκου Μητσοτάκη στη ΝΔ έχουν οριστεί ήδη επτά πρόσωπα σε θέση porte-parole του κόμματος ή της κυβέρνησης, χωρίς να υπολογίζονται οι πολυάριθμοι αναπληρωτές
«ΣΑΝΙΔΑ ΣΤΗΡΙΞΗΣ» ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΟΡΟΛΟΓΟΥΜΕΝΟΥΣ
«Πακέτο» φορολογικών μέτρων για την ενίσχυση της ρευστότητας των φορολογουμένων και των νοικοκυριών θα παρουσιάσει η κυβέρνηση στους θεσμούς
ΕΚΘΕΣΗ ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΟΝ ΓΙΑΝΝΗ ΤΣΑΡΟΥΧΗ ΣΤΙΣ ΗΝΩΜΕΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ ΑΜΕΡΙΚΗΣ
Στην έκθεση θα συμπεριληφθούν 200 έργα του Γιάννη Τσαρούχη, ο οποίος θεωρείται ευρέως ως ένας από τους μεγαλύτερους Έλληνες ζωγράφους του 20ού αιώνα
ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟ ΣΤΟ ΜΑΞΙΜΟΥ ΦΕΡΝΕΙ Η ΔΙΑΦΩΝΙΑ ΤΣΙΟΔΡΑ
Νέες φουρτούνες ανάμεσα στις σχέσεις Κυβέρνησης και επιτροπής δημιουργούν οι διαφωνίες Τσιόδρα
ΠΕΤΡΟΣ ΚΟΚΚΑΛΗΣ: Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΚΡΑΤΗΣΕΙ ΟΛΟΥΣ ΣΤΟ ΣΚΟΤΑΔΙ
Για το εθνικό σχέδιο απορρόφησης των κονδυλίων του Ταμείου Ανάκαμψης –και όχι μόνο– εξαπολύει πυρά κατά της κυβέρνησης ο ευρωβουλευτής, Πέτρος Κόκκαλης.
Η ΠΡΩΤΗ ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΑΕΣΤΡΟΣ ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ ΓΚΟΥΝΗ ΚΑΙ Η ΑΓΚΑΛΙΑ ΤΗΣ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑΣ
Η νεαρή Ελληνίδα μαέστρος, καλείται να αναλάβει τη διεύθυνση μιας ορχήστρας κατά τη διάρκεια της πανδημίας.
ΑΝΗΣΥΧΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΜΒΟΛΙΟ ΤΗΣ ASTRAZENECA
Ανησυχία επικρατεί στην παγκόσμια επιστημονική κοινότητα σχετικά με το εμβόλιο της Astra Zeneca
ΡΥΘΜΙΣΤΕ ΓΙΑΤΙ… ΧΑΝΟΜΑΣΤΕ
Μήνα με τον μήνα, τα χρέη στις Εφορίες και στα Ασφαλιστικά Ταμεία γιγαντώνονται και το υπουργείο Οικονομικών αναζητά τρόπους να φέρει «ζεστό» χρήμα στα κρατικά ταμεία
Η ΕΛΛΑΔΑ ΕΤΟΙΜΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΑ
Στο Εθνικό Σχέδιο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας «Ελλάδα 2.0» ελπίζει η κυβέρνηση
«COVID-19: Η ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΧΑΡΙΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΕΧΕΙ ΛΗΞΕΙ ΠΡΟ ΠΟΛΛΟΥ»
Αδιάψευστος μάρτυρας της ανεπάρκειας των κυβερνητικών μέτρων, η κατάσταση που έχει διαμορφωθεί στη χώρα και οι πιέσεις που ασκούνται στο ΕΣΥ
ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΠΟΥ ΚΡΥΒΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΜΑΣ
Ας τολμήσουμε στις παλιές παιδικές φωτογραφίες να ξαναβρούμε την ψυχή μας
ΤΑ ΣΤΕΝΑ, Η ΣΥΝΘΗΚΗ ΤΟΥ ΜΟΝΤΡΕ ΚΑΙ ΤΑ ΟΝΕΙΡΑ ΤΟΥ ΕΡΝΤΟΓΑΝ
Ο Ερντογάν εργαλειοποιεί τη διακήρυξη των απόστρατων, παίζει παιχνίδια με τη Συνθήκη του Μοντρέ, και προχωράει το φαραωνικό έργο της Διώρυγας της Κωνσταντινούπολης... παρά τις αντιδράσεις!
