GR US

Μπισκοτόγλυκο ψυγείου

Γράφει η Άρτεμις Νικολάου
Μπισκοτόγλυκο ψυγείου

Υλικά

  • 2 πακέτα μπισκότα πτιμπέρ
  • Λίγος χυμός πορτοκαλιού
  • Λίγο λικέρ
  • 600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 200 γραμ. μερέντα
  • 100 γραμ. φουντούκια χοντροκομμένα
  • τριμμένη κουβερτούρα
  • 1 δόση σαντιγύ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον χυμό με το λικέρ. Βουτάμε για δευτερόλεπτα τα μισά μπισκότα στο μείγμα και τα στρώνουμε σε μία βάση στο ταψί μας.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ, προσθέτουμε την μερέντα και συνεχίζουμε το χτύπημα ώστε να ενσωματωθεί και να έχουμε μια αφράτη κρέμα.
Απλώνουμε την μισή κρέμα πάνω στα μπισκότα και την στρώνουμε. Σκορπάμε μισά φουντούκια στην επιφάνεια.
Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία: Στρώνουμε τα υπόλοιπα μπισκότα που έχουμε βρέξει προηγουμένως στο μείγμα του χυμού με το λικέρ, και από πάνω τους απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του γλυκού με τριμμένη κουβερτούρα και βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για να τραβήξει και να κρυώσει.
Εάν θέλουμε, έχουμε ετοιμάσει και λίγη σκέτη σαντιγύ και στολίζουμε την επιφάνεια του γλυκού, ή τρίβουμε λίγη λευκή σοκολάτα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ