GR US

Στήθος κοτόπουλο με σως κάρυ

Στήθος κοτόπουλο με σως κάρυ

ΥΛΙΚΑ

  • 500gr φιλέτο στήθος
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 1 κ.σ. κάρυ (προσθέστε περισσότερο ανάλογα με τα γούστα)
  • Μισή κούπα ξηρό λευκό κρασί
  • 1 ½ κούπα κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι, πιπέρι

Στήθος κοτόπουλο με σως κάρυ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Αφήνουμε το κοτόπουλο να ψήνεται για 2 περίπου λεπτά, προσθέτουμε το μίγμα με το κάρυ και ανακατεύουμε ώστε να πάει το μίγμα παντού. Αφήνουμε το κοτόπουλο να μαγειρευτεί καλά και στη συνέχεια το αφαιρούμε από τη φωτιά και το βάζουμε σε ένα μπολ.

Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρασί και στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος. Μόλις πάρουν μια βράση, ρίχνουμε το ζουμί που έχει βγάλει το κοτόπουλο από το μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Τέλος, προσθέτουμε το κοτόπουλο ανακατεύουμε ελαφρά και το αφήνουμε στη φωτιά να ζεσταθεί.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ