ΔΥΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΚΤΟΡΑ ΜΠΟΤΡΙΝΙ
Με δύο παραλλαγές του αγαπημένου ιταλικού γλυκού, ο Έκτορας Μποτρίνι θέλει να καλοπιάσει τον καινούργιο χρόνο κι εμάς…
Του Έκτορα Μποτρίνι Διεθνώς πολυβραβευμένος chef
Του Έκτορα Μποτρίνι,
Διεθνώς πολυβραβευμένος chef
Διεθνώς πολυβραβευμένος chef
ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ. tagliolini
- 200 γρ. σολομό καπνιστό
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. ζωμό λαχανικών
- 1 εσαλότ ψιλοκομμένο
- 20 γρ. βούτυρο
- 80 γρ. λευκό κρασί
- 1 σφηνάκι βότκα
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1 κ.σ. σχοινόπρασο
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε το εσαλότ και τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Σβήνουμε με το λευκό κρασί. Μόλις εξατμιστεί, ρίχνουμε το ζωμό και την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε να ρεντουΐρει και ρίχνουμε μέσα το σολομό. Αφήνουμε ώσπου να ζεσταθεί. Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, βράζουμε τα tagliolini, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Ξεκινάμε να σοτάρουμε ρίχνοντας το σφηνάκι βότκα. Τελειώνουμε σοτάροντας με το ξύσμα λεμονιού και το σχοινόπρασο.
505
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ
Filet mignon με σως ροκφορ
O πολυβραβευμένος chef Έκτορας Μποτρίνι μαγειρεύει Filet mignon με σως ροκφόρ για το Greeks Channel και τους αναγνώστες του.
Του Έκτορα Μποτρίνι Διεθνώς πολυβραβευμένος chef
TAGLIOLINI ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ
Ο πολυβραβευμένος chef ECTOR BOTRINI μαγειρεύει TAGLIOLINI με σολομό καπνιστό για το Greekschannel.com
Του Έκτορα Μποτρίνι Διεθνώς πολυβραβευμένος chef
Φακοκεφτέδες
Βράζουμε σε μία κατσαρόλα τις φακές με το νερό μέχρι να μαλακώσουν...
Του Νίκου Πουλμέντη, βραβευμένο με Αστέρι Μισελέν
Ελληνικά, Χειροποίητα Νιόκι
Μια πεντανόστιμη εκδοχή του αγαπημένου πιάτου από τον βραβευμένο με Αστέρι Μισελέν σεφ μας, το Νίκο Πουλμέντη.
Αστακοσαλάτα by Nick Poulmentis: υγιεινή, δροσερή, λαχταριστή
Η αστακοσαλάτα που θα σε κάνει να αλλάξεις γνώμη για την υγιεινή διατροφή!
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΤΩΡΑ!
ΤΟ ΔΕΛΦΙΝΙ ΚΑΙ Η «ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΚΟΥΛΑ»
Ακόμη κι όταν κάποιος που αγαπάμε δεν εκδηλώνει τα συναισθήματά του για μας, ας σκεφτούμε μήπως αυτή είναι η άμυνά του.
Η ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΕΠΑΝΑΣΥΝΔΕΣΗΣ ΤΟΥ ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΟΥ ΕΛΛΗΝΙΣΜΟΥ
Επί ΣΥΡΙΖΑ ξεκίνησε μια μεγάλη συζήτηση με τους Έλληνες της Διασποράς, που πρέπει όμως να ολοκληρωθεί σήμερα σωστά και υπεύθυνα.
ΧΩΡΑΕΙ Η ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑ ΣΤΟ BUSINESS AS USUAL;
Σε αυτήν την πανδημία, απαιτούνται γενναίες αποφάσεις που θα σώσουν και ζωές και κοινωνίες εκ μέρους των κυβερνήσεων.
ΟΔΟΙΠΟΡΟΣ ΣΤ’ ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ
Ας μην μπερδεύουμε την Ανατολική Ορθόδοξη Παράδοση με τον διαχωρισμό Κράτους-Εκκλησίας. Όλα θα γίνουν στην ώρα τους…
Η ΠΑΝΔΗΜΙΑ ΟΔΗΓΕΙ ΣΕ ΣΥΓΚΡΟΥΣΗ ΤΟΥΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ
Η κυβέρνηση προσπαθεί να μεταφέρει την ευθύνη για το άνοιξε-κλείσε των σχολείων, της αγοράς κ.ά. στους ώμους των λοιμωξιολόγων και των άλλων ειδικών, κάτι που οι ίδιοι αρνούνται..
ΣΥΡΙΖΑ: ΣΥΝΑΙΝΕΣΗ ΣΤΑ ΕΘΝΙΚΑ, ΣΚΛΗΡΗ ΓΡΑΜΜΗ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ
Αλλαγή πλεύσης του ΣΥΡΙΖΑ με πιο σκληρή γραμμή στην καθημερινότητα και μερική συναίνεση στα εθνικά ζητήματα.
ΤΖΕΝΗ ΚΑΡΕΖΗ: ΗΘΟΠΟΙΟΣ ΚΑΙ ΣΤΑΡ
Μεγάλη και σπουδαία η καλλιτεχνική πορεία της «δικής μας Τζένης», κι ας έφυγε νωρίς από κοντά μας, μόλις 60 χρόνων.
Η ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΚΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΣΤΗΝ ΑΚΡΟΔΕΞΙΑ ΔΙΕΘΝΗ ΤΟΥ ΤΡΑΜΠΙΣΜΟΥ
Ο ρόλος της ελληνικής και ευρωπαϊκής Αριστεράς είναι κρίσιμος και απαιτεί συνεργασία και όχι απομονωτισμό.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΣ: Η ΦΡΙΝΤΑ ΚΑΛΟ, Ο ΚΑΣΤΡΟ, Η ΦΡΟΥΤΟΠΙΑ, Η ΡΟΚ ΚΑΙ ΤΑ ΠΙΡΟΣΚΙ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ!
Ο chef Λεωνίδας Κουτσόπουλος απαντάει χωρίς φόβο και με πάθος σε όλα και για όλα!
ΣΤΡΑΤΗΓΕ, Ο ΠΟΛΕΜΟΣ ΑΠΑΙΤΕΙ ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ ΣΥΣΤΡΑΤΕΥΣΗ!
Μπροστά στην οικονομική καταστροφή που έρχεται, τα Μνημόνια θα φαντάζουν περίπατος.
ΓΙΑ ΛΟΓΙΑ, ΓΙΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ, ΓΙΑ ΠΟΙΗΜΑΤΑ
Αλλά οι λέξεις πλέκουν και «απόψεις», δημιοσιογραφικές ή όχι, η άλλη όψη του νομίσματος ενός ποιητή.
ΕΝ ΟΨΕΙ ΤΩΝ ΔΙΕΡΕΥΝΗΤΙΚΩΝ, Η ΑΓΚΥΡΑ ΘΑ ΠΑΙΞΕΙ ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΤΗΣ ΧΑΡΤΙ
Η Ελλάδα πρέπει να διατυπώσει με σαφήνεια ένα νέο σχέδιο αντιμετώπισης των τουρκικών επιδιώξεων, προκειμένου να πείσει την Άγκυρα και τον διεθνή παράγοντα.
ΤΟ 2021 ΚΡΙΣΙΜΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Στη σκιά της πανδημίας και ο εορτασμός για τα 200 χρόνια της Ελληνικής Επανάστασης.
ΝΙΚΟΣ ΚΑΒΒΑΔΙΑΣ: ΣΚΙΖΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ΘΟΛΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΤΩΝ ΟΡΙΖΟΝΤΩΝ…
Απλός κι ευαίσθητος, αποτύπωνε στο χαρτί τον λυρισμό της ψυχής και τ’ απόνερα των ταξιδιών του με τη σκληρή του πένα που έσταζε αίμα και δάκρυ.
ΔΗΜΟΣΙΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ: Ο «ΜΕΓΑΛΟΣ ΑΣΘΕΝΗΣ» ΘΕΡΑΠΕΥΕΤΑΙ
Γραφειοκρατία, ευθυνοφοβία, κρατισμός, πολυπλοκότητα καταπονούν τους πολίτες, κάτι που τελειώνει με την κυβέρνηση της ΝΔ, ισχυρίζεται ο βουλευτής κ. Κούβελας.
Η «ΑΠΩΛΕΙΑ ΣΤΗΡΙΞΗΣ» ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ ΕΦΙΑΛΤΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΔΗΜΙΑ
Πολλοί επιστήμονες φοβούνται πως ο Φεβρουάριος θα θυμίσει τον περασμένο Νοέμβριο με τους 100 νεκρούς την ημέρα.
ΔΥΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΚΤΟΡΑ ΜΠΟΤΡΙΝΙ
Με δύο παραλλαγές του αγαπημένου ιταλικού γλυκού, ο Έκτορας Μποτρίνι θέλει να καλοπιάσει τον καινούργιο χρόνο κι εμάς…
ΜΙΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ ΚΑΙ ΜΙΑ ΝΕΑ ΕΥΧΗ
Κυβέρνηση και Αντιπολίτευση έχει κάνει σωρεία λαθών, τα οποία δεν πρέπει να επαναλάβει με την είσοδο του νέου έτους.
KAI Ο ΣΥΡΙΖΑ ΨΑΧΝΕΙ ΣΤΙΓΜΑ ΚΑΙ ΑΦΗΓΗΜΑ
Ο κυβερνητικός ανασχηματισμός φέρνει και τον ΣΥΡΙΖΑ ενώπιον των επιλογών του για μια νέα στρατηγική στη νέα πολιτική περίοδο.
Η ΠΑΝΔΗΜΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Ο ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ έχει καταθέσει στη Βουλή εξειδικευμένη πρόταση για μέτρα και ρυθμίσεις, που όμως η κυβέρνηση αρνείται.
Του Φώτη Κουβέλη πρ. Υπουργού, μέλους του Πολιτικού Συμβουλίου ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ
ΜΕ ΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΕΝΤΟΛΗ ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΟΡΙΑ ΣΥΝΤΑΞΙΟΔΟΤΗΣΗΣ
Με τις νέες αποφάσεις της ΕΕ, οι πολίτες φτωχοποιούνται περαιτέρω, ενώ οι ηλικιωμένοι θα υποχρεωθούν να επιβιώνουν με συντάξεις πείνας.
ΟΙ 14 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΑΙΝΙΕΣ του 2020, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΚΡΙΤΙΚΟΥΣ
Στην πλειοψηφία τους είναι παραγωγές εκτός Χόλιγουντ.
ΒΡΕΤΑΝΙΚΟ ΧΑΣΤΟΥΚΙ ΣΤΟ ΣΩΦΡΟΝΙΣΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΩΝ ΗΠΑ, Η ΜΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥ ΤΖΟΥΛΙΑΝ ΑΣΑΝΖ
Η απόφαση του δικαστηρίου είναι καταπέλτης για τα σωφρονιστικά καταστήματα των ΗΠΑ.
ΟΙ ΕΦΗΜΕΡΙΔΕΣ ΤΗΣ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ 1821
Δημοσίευαν τα νέα από τα μέτωπα και τις αποφάσεις της κυβέρνησης.
ΠΟΙΟ ΒΙΒΛΙΟ ΘΑ ΧΑΡΙΖΑΤΕ ΣΤΟΝ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟ;
12 συγγραφείς, όσοι και οι μήνες του (καινούργιου) χρόνου, χαρίζουν από ένα βιβλίο στον Κυριάκο Μητσοτάκη.
